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上蔬永辉不断吸收其它行业优点完善自身青云直上
编辑:IT产经
2021-04-06
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       谈到上蔬永辉,业内的普遍认知是由上海国盛集团、上海蔬菜集团、永辉超市、鼎晖投资、摩根士丹利等机构共同出资设立的社区生鲜超市品牌。照此理解的尴尬之处在于,业内人士将永辉超市理解为上蔬永辉的主要背书,而在永辉超市体系内,上蔬永辉却难以和Bravo绿标店、超级物种、永辉生活等业态吸引同等关注。


       上海上蔬永辉生鲜食品有限公司,于2013年12月20日由上海国盛集团、上海蔬菜集团、永辉超市、鼎晖投资和、摩根士丹利和上海兰韶共同出资设立。
       上蔬永辉借力股东上蔬集团强大的交易市场和永辉超市全国基地直采优势,为营运提供强有力的商品资源和价格形象,积极为“菜篮子”工程的保供稳价贡献力量。据了解,上蔬永辉实际上是独立运作。有数据显示,上蔬永辉共开出27家门店,坪效突破5万元,其中会员消费占比可达50%以上。此前盒马宣称自己成熟门店的坪效可达5万元,若上述数据准确,上蔬永辉坪效堪比盒马鲜生。
       上蔬永辉主要有两种门店类型,其一是以社区生鲜超市为主,兼有改造存量农贸市场;其二是定位中高端的LAFIE精选品牌门店,为品牌升级准备。上蔬永辉将进一步扩大其覆盖范围及拓店路径,例如将传统农贸市场、新建菜场、商业中心、购物中心等业态作为发展网点,并借助京东、饿了么、美团及自建APP等渠道拓展线上业务。随着消费者生活半径变窄,“一公里”生活圈逐渐显现,上蔬永辉开始关注到“便利性”需求,希望增加门店在商圈内的布局密度,同时提升单店运营能力。为此,上蔬永辉在今年借鉴7-eleven、全家等日资便利店运营模式,为社区生鲜超市叠加便利店基因。

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