在中国餐饮江湖之中，味千拉面无疑是不少餐饮连锁企业当中的有名者，就在最近味千拉面的成绩单已经公布了，实现了扭亏，不过这个扭亏却是依靠关店来实现的，曾经的拉面巨头到底未来何在呢？

相关媒体报道

    味千拉面靠关店扭亏？
    据界面新闻的报道，味千（中国）控股有限公司（下称“味千中国”）公布了业绩预告，预期集团截至2023年12月31日止年度将录得净利润约1.6亿元至2.2亿元，而上年同期亏损约1.44亿元。
    对于2023年公司扭亏为盈的表现，味千中国表示，主要归因于门店收入较去年同期上升。实际上在2023年中报时，这家公司就提到，收入上升来自于疫情已经缓和，生活逐步复常，令餐厅营业额上升。也就是说，疫情之后餐饮市场回血，味千中国也从中受惠。
    此外，味千中国还表示，业绩好转还得益于公司在成本控制方面取得一定成效，包括逐步关闭营运不理想的门店，以改善整体盈利能力。
截至2022年底，味千拉面门店数为597家。根据2023年中报，截至去年6月底，味千拉面拥有569家门店。窄门餐眼显示，截至目前味千拉面有558家门店。这意味着，去年的扭亏一定程度上由关店自救得来。
    财报显示，2020年味千拉面集中将经营表现不尽理想的门店关闭，并采取稳健的开店策略。截止2020年12月31日，味千拉面拥有快速休闲连锁餐厅722间，较上年同期的799间减少了77间。尽管去年全年实现扭亏，但在过去几年时间里，味千拉面已显示出颓势。
    曾经的拉面巨头味千拉面未来何在？
    味千拉面，这个曾经在中国风靡一时的日式拉面品牌，近年来却经历了一系列的困境。从连续亏损到靠关店扭亏，再到如今的门店数量锐减，味千拉面似乎正在面临一场前所未有的挑战。那么，究竟是什么原因导致了味千拉面的衰落？它又该如何应对这场危机呢？

    味千拉面作为曾经的拉面巨头，在面临市场变革和消费趋势变化的双重挑战下，需要通过创新来重塑品牌形象和市场地位。关店扭亏只是一种权宜之计，真正的出路在于紧跟市场趋势，不断创新产品和服务，以满足消费者的新需求。只有这样，味千拉面才能在未来的竞争中站稳脚跟，继续在日式快餐市场中占据一席之地。

    来源：界面新闻 凤凰网